Инструкция по от при работе с жарочным шкафом

Жарочный шкаф – это важное оборудование в ресторанном бизнесе, и его правильная эксплуатация и обслуживание играют ключевую роль в обеспечении безопасности и качества приготовления пищи. В данной инструкции мы рассмотрим основные моменты работы с жарочным шкафом, а также предоставим подробные пошаговые инструкции с иллюстрациями.

1

2

3

4

5

6

Электрическая схема пароконвектомата Абат ПКА-10

7

Охрана труда на пищеблоке

8

9

10

Охрана труда на пищеблоке

11

Электрическая схема пароконвектомата Абат ПКА-10

12

13

Охрана труда на пищеблоке

14

15

Плита ЭПК-47жш

16

17

Плита электрическая Abat ЭПК-47жш

18

19

Плита электрическая Теплоф ПЭ-0,48

20

Компьютер и безопасность

21

22

Механическое оборудование горячего цеха

23

Охрана труда на предприятии общественного питания плакаты

24

Охрана труда на пищеблоке

Шаг 1: Подготовка к работе

Перед началом работы с жарочным шкафом убедитесь, что он находится в исправном состоянии. Проверьте состояние уплотнений, работоспособность терморегулятора, а также отсутствие повреждений внутренней поверхности. Для наглядности приведем фото-инструкцию по проверке состояния шкафа.

25

Охрана труда на пищеблоке

26

Уголок охраны труда

27

Плита электрическая секционная модулированная ПЭСМ-4ш

28

29

Плита Abat эп-6п

30

31

32

33

Безопасность работ на предприятии общественного питания плакаты

34

35

36

37

38

39

Охрана труда и техника безопасности в детском саду

40

41

42

Шкаф пекарский Abat Эш-4к

43

44

45

Плита электрическая секционная модулированная ПЭСМ-2нш

46

47

48

Шаг 2: Настройка температуры

Правильная температура играет важную роль в процессе приготовления пищи. Установите необходимую температуру согласно рецепту или технологическим требованиям. В статье представлены подробные фотографии процесса настройки температуры.

49

50

Electrolux eog621

51

Перечень производственных инструкций

52

Сковорода электрическая ЭСК-90-0,67-120

53

Тележка металлическая Конмет Холдинг

54

55

56

Техника безопасности кулинарных работ

57

Духовой шкаф Siemens код ошибки e1203

58

Рабочее место фрезеровщика

59

60

61

Darina EC 341 606 схема

62

63

Охрана труда на предприятии общественного питания плакаты

64

65

Рабочее место токаря

66

67

Правила техники безопасности

68

Техника безопаностина уроках технологии

69

70

Дарина em341 404 градусы духовки

71

72

Техника безопасности на фрезерном станке

Шаг 3: Размещение продуктов

Правильное размещение продуктов в жарочном шкафе также имеет значение для обеспечения равномерного проготовления. Приведем примеры правильного и неправильного размещения продуктов с пояснительными фотографиями.

73

Электрическая схема шкафа жарочного ШЖЭСМ – 2к

74

75

76

77

Оборудование предприятий общественного питания плакаты

78

79

80

Плакаты ручной слесарный инструмент охрана труда в хорошем качестве

81

82

83

84

85

Безопасность работ на металлообрабатывающих станках

86

87

Ручной слесарный инструмент

88

Инструктаж по технике электробезопасности

89

Руководство по эксплуатации ГОСТ

90

91

Электро безопасность на предприятии

92

Приказ на обучение сотрудников по оказанию первой медицинской помощи

93

Уголок охраны труда на предприятии

94

Инструктаж по охране труда медицинской сестры

95

Требования безопасности с электроинструментом

96

Пример типовой инструкции по охране труда

Шаг 4: Отслеживание процесса

Во время приготовления рекомендуется регулярно отслеживать процесс, чтобы удостовериться в равномерном проготовлении продуктов. В статье представлены фотографии этапов приготовления различных блюд в жарочном шкафе.

Следуя данной инструкции, вы сможете обеспечить безопасную и эффективную работу с жарочным шкафом, а наглядные фотографии помогут вам лучше понять процесс работы. Будьте внимательны и следуйте инструкции!